Alors que les tensions autour de l’approvisionnement en eau minérale ont poussé de nombreux Tunisiens à se rabattre davantage sur l’eau du robinet, la Société nationale d’exploitation et de distribution des eaux (SONEDE) cherche à rassurer les consommateurs sur sa qualité et sa sécurité sanitaire.
La responsable du département des analyses physico-chimiques du laboratoire central de la SONEDE à Ghedir El Golla, Aïda Bouziri, a affirmé que l’eau potable distribuée par la société dans les différentes régions du pays est conforme aux normes nationales et internationales. Elle a précisé que cette eau fait l’objet d’un contrôle strict et continu.
L’odeur de chlore, un signe de désinfection
Contrairement à une perception largement répandue chez les consommateurs, la présence d’une légère odeur ou d’un goût de chlore dans l’eau du robinet ne signifie pas nécessairement qu’elle est impropre à la consommation.
Selon Aïda Bouziri, la présence perceptible de « javel » témoigne au contraire du processus de désinfection de l’eau et de sa protection contre les bactéries. Elle a également indiqué que l’eau distribuée par la SONEDE ne nécessite pas d’être bouillie avant consommation et que son niveau de salinité respecte les normes en vigueur.
Ces déclarations interviennent dans un contexte où l’eau du robinet pourrait occuper une place plus importante dans les habitudes de consommation, notamment lorsque l’accès à l’eau embouteillée devient plus difficile ou plus coûteux.
Plus de 58 000 échantillons analysés en 2025
La SONEDE assure que le contrôle ne se limite pas à l’eau à sa sortie des installations de traitement.
Le responsable du service de contrôle de la qualité de l’eau au complexe de Ghedir El Golla, Fayçal Naïmi, a expliqué que des prélèvements réguliers sont effectués à différents niveaux : eaux brutes, réservoirs et eau du robinet chez les consommateurs.
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Ces échantillons font notamment l’objet d’analyses bactériologiques, physico-chimiques et biologiques afin de vérifier leur conformité aux normes tunisiennes.
Les chiffres communiqués pour 2025 donnent une indication sur l’ampleur de ce dispositif : plus de 58 000 échantillons ont été prélevés et analysés. Parmi eux, 1,6 % seulement ont été déclarés non conformes aux normes tunisiennes, alors que celles-ci fixent à 5 % le seuil maximal autorisé d’échantillons non conformes.
Une question de confiance, au-delà de la qualité
Au-delà des chiffres, l’enjeu est désormais celui de la confiance des consommateurs. Les difficultés ponctuelles rencontrées dans l’approvisionnement en eau minérale ont contribué à remettre l’eau du robinet au centre des pratiques quotidiennes, mais aussi des interrogations sur sa qualité.
Le message de la SONEDE est donc double : l’eau distribuée fait l’objet d’une surveillance permanente et les contrôles réalisés en 2025 montrent un taux de conformité largement supérieur au seuil prévu par les normes tunisiennes.
Dans un contexte de stress hydrique durable en Tunisie, la question dépasse toutefois la seule disponibilité de l’eau minérale. Elle pose également celle de la confiance dans le réseau public de distribution, de la qualité de l’eau jusqu’au robinet du consommateur et de la capacité du système à maintenir cette qualité malgré les contraintes croissantes sur les ressources hydriques.
