« 365 Tunisiens » : Lady Tabouna

Photo : Dalila Yakoubi

Pour Monia Jabeur, le pain et sa fabrication sont une manière de perpétuer une tradition familiale.

Ses galettes à l’ancienne sont très prisées et on vient de loin pour les acheter, encore chaudes et frémissantes, à la sortie du four.

A la tête de sa micro-entreprise, Monia Jabeur donne l’exemple et démontre qu’à force de travail, le succès finit toujours par être au rendez-vous.

Battante au plein sens du terme, celle que ses amis ont surnommé « Lady Tabouna » est une source d’inspiration pour toutes les femmes du quartier de Bhar Lazreg.

Quand l’entrepreneuriat se conjugue au féminin, le pain traditionnel porte à la fois de belles saveurs et de nouveaux espoirs.

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