"365 Tunisiens" : Lady Tabouna

"365 Tunisiens" : Lady Tabouna
National
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Pour Monia Jabeur, le pain et sa fabrication sont une manière de perpétuer une tradition familiale. Ses galettes à l'ancienne sont très prisées et on vient de loin pour les acheter, encore chaudes et frémissantes, à la sortie du four. A la tête de sa micro-entreprise, Monia Jabeur donne l'exemple et démontre qu'à force de travail, le succès finit toujours par être au rendez-vous. Battante au plein sens du terme, celle que ses amis ont surnommé "Lady Tabouna" est une source d'inspiration pour toutes les femmes du quartier de Bhar Lazreg. Quand l'entrepreneuriat se conjugue au féminin, le pain traditionnel porte à la fois de belles saveurs et de nouveaux espoirs.



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