Le protocole sanitaire fixé aux propriétaires des cafés et restaurants est entouré de flou. Le 5 octobre dernier, le ministre de la Santé, Faouzi Mehdi, annonçait qu’il avait été décidé d’interdire la consommation sur place dans les cafés, restaurants et salons de thé, avec la vente de nourriture à emporter.
Quelques jours plus tard, ce sont les dispositions du confinement ciblé observé dans les hotspots, notamment le Grand-Tunis, Sousse et Monastir, qui ont stipulé l'interdiction des chaises dans les cafés et restaurants.
Les dispositions à appliquer dans les zones à haut risque de propagation du coronavirus toujours disponibles sur la page Facebook du ministère de la Santé attestent également ces décisions portant sur l'interdiction des chaises dans les cafés, restaurants et salons de thé.
Sauf que ces protocoles ne sont pas appliqués convenablement et ce dans le silence total des autorités. En tout cas dans le Grand-Tunis la fête se poursuit, seuls les cafés et restaurants Fastfood semblent subir de plein fouet les conséquences d'une telle décision entourée en effet de flou.
La situation est telle que plusieurs restaurants, resto-lounge et bars "huppés" continuent de proposer leurs services tout en respectant les horaires du couvre-feu.
Ces commerces qui semblent échapper au contrôle des autorités, ont du seulement modifier les horaires d'ouverture et de fermeture pour contourner le couvre-feu et continuer d'augmenter leur chiffre d'affaires au détriment de la situation épidémiologique qui inquiète les Tunisiens.Nous avons contacté, à cet effet, Habib Ben Ghedira, membre de la commission de lutte contre le coronavirus qui nous a expliqué que l'application de ces protocoles relève de la direction générale de la Santé au ministère de la Santé et que ladite commission se penche seulement sur les aspects techniques et scientifiques.
Et de rappeler que le protocole des restaurants permet de consommer sur place à condition de respecter les mesures de distanciation. Or selon le protocole à appliquer dans les hotspots, comme le Grand-Tunis, consultable sur la page Facebook du ministère de la Santé, les restaurants sont également concernés par l'interdiction des chaises et de la consommation sur les lieux.