Dans un contexte de canicule et de consommation accrue d’eau en été, la vigilance des autorités sanitaires tunisiennes se renforce. À Sfax, les équipes de contrôle de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) ont procédé à la saisie de plus de 17 000 bouteilles d’eau minérale exposées directement au soleil, dans des conditions jugées non conformes aux normes sanitaires.
Selon un communiqué publié ce mardi par l’INSSPA, l’opération a permis de retirer du marché 11 692 bouteilles d’eau minérale de différentes capacités (1 litre, 1,5 litre et 2 litres), ainsi que 5 510 bouteilles de 6 litres. Toutes étaient entreposées ou exposées à l’extérieur, en plein soleil, en violation flagrante des règles de conservation et de mise en vente.
L’exposition prolongée des bouteilles en plastique à des températures élevées favorise la migration de composants chimiques vers l’eau, ce qui peut représenter un danger sanitaire réel, surtout en cas de consommation régulière. Ce risque est accentué lorsque les bouteilles sont stockées en plein air ou à proximité de sources de chaleur.
L’INSSPA rappelle que le respect des conditions de stockage – à l’abri de la chaleur, du soleil et de l’humidité – est une exigence fondamentale pour garantir la sécurité de ce produit vital. L’autorité sanitaire appelle ainsi tous les acteurs du secteur, notamment les distributeurs et les points de vente, à renforcer leurs précautions, sous peine de sanctions.
Des contrôles renforcés et des sanctions prévues
L’Instance assure qu’elle poursuivra ses campagnes de contrôle dans toutes les régions du pays et appliquera la loi avec rigueur. Les sanctions prévues incluent la saisie, la destruction des produits non conformes ainsi que la rédaction de procès-verbaux judiciaires, conformément à la législation en vigueur.
Les citoyens sont également invités à signaler toute infraction ou situation suspecte en contactant les services de l’INSSPA via le numéro vert gratuit 80 106 977 ou le numéro direct 70 168 050.
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