L’Office tunisien du commerce (OTC) a annoncé un programme exceptionnel pour réguler l’approvisionnement en café vert et soutenir les professionnels du secteur. Cette initiative intervient après plusieurs mois de tensions et de pénuries ayant entraîné une hausse des prix et des perturbations pour les torréfacteurs et les consommateurs.
Selon un communiqué de l’OTC, des quantités de café vert sont désormais disponibles exclusivement pour les professionnels, qui sont invités à contacter les centres de distribution pour s’approvisionner. L’objectif est d’assurer la continuité de leur activité et la disponibilité du café sur le marché.
Le ministère du Commerce complète cette mesure par un plan national de distribution, prévoyant l’injection hebdomadaire de 50 à 100 tonnes supplémentaires. L’usage d’une application numérique et la priorisation des unités de torréfaction engagées doivent permettre une répartition plus efficace et mettre fin aux tensions.
Cette initiative marque un pas important vers la stabilisation du marché, avec l’espoir de garantir un approvisionnement régulier pour les professionnels et, indirectement, pour les consommateurs.
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