La chambre syndicale régionale des propriétaires des boulangeries de Tunis, relevant de l’Union régionale de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat, a annoncé la suspension des activités de toutes les boulangeries situées à Tunis, mercredi prochain, 28 décembre 2016.
La raison derrière cette grève est l’anarchisme observé dans le secteur. Le syndicat a appelé à application de la décision du ministre du Commerce, à la date du 22 juin 2016, décision relative à la production et à la vente du pain.
Le ministère du Commerce avait annoncé qu’aucun local à par les boulangeries n’a le droit de fabriquer, exposer et vendre des variétés ayant la forme, la taille ou les critères du pain de type « baguette ».
Le ministère a fait savoir que seuls les locaux qui disposent d’une carte professionnelle de boulanger peuvent en vendre. Toute personne qui ne respecte pas cette décision sera exposée à des sanctions judiciaires et administratives.
