A Tozeur, le quartier des potiers est animé par une douzaine de familles qui y produisent les emblématiques briques pleines qui donnent son caractère à la capitale du Djerid.
Délogés du centre-ville il y a trente ans, les potiers ont été installés en périphérie de Tozeur et continuent à utiliser des fours dont l’origine antique est confirmée par des structures similaires visibles dans les vestiges de la Carthage punique.
Rustiques et techniquement efficaces, ces fours sont ainsi un héritage de l’Antiquité tunisienne. Chaque mois, on y produit des milliers de briques et de pavés qui sortent des mains expertes d’artisans qui possèdent un savoir-faire immémorial.
Lire aussi : Snapshot – Sud Tunisie : Depuis juin, on se baigne à Tamerza
