A Tozeur, le quartier des potiers est animé par une douzaine de familles qui y produisent les emblématiques briques pleines qui donnent son caractère à la capitale du Djerid.
DĂ©logĂ©s du centre-ville il y a trente ans, les potiers ont Ă©tĂ© installĂ©s en pĂ©riphĂ©rie de Tozeur et continuent Ă utiliser des fours dont l’origine antique est confirmĂ©e par des structures similaires visibles dans les vestiges de la Carthage punique.
Rustiques et techniquement efficaces, ces fours sont ainsi un hĂ©ritage de l’AntiquitĂ© tunisienne. Chaque mois, on y produit des milliers de briques et de pavĂ©s qui sortent des mains expertes d’artisans qui possèdent un savoir-faire immĂ©morial.
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