En pleine saison estivale, période marquée par une hausse de la consommation de produits de la mer, les autorités appellent à une vigilance accrue après une importante saisie opérée à Sousse.
Les unités de la sûreté nationale de Sousse ont découvert, dans la nuit de vendredi à samedi, un dépôt anarchique contenant environ 80 kilogrammes de poissons avariés et impropres à la consommation. Une intervention qui remet sur la table la question du contrôle sanitaire des aliments, particulièrement sensible en été avec les fortes chaleurs.
Arrestation de deux individus
L’opération a également conduit à l’arrestation de deux individus, dont le propriétaire d’une usine de fabrication de glace alimentaire dans la région. Les investigations ont révélé que ce dernier stockait illégalement près de 989 kilogrammes de poissons congelés, sans respecter les procédures ni les normes en vigueur.
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Selon les premiers éléments de l’enquête, la marchandise devait être conservée dans le but d’être réintroduite sur le marché via des circuits parallèles, dans une logique de spéculation et hors des filières de distribution légales.
Les services de l’Instance nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires ainsi que la direction régionale du commerce ont procédé à la saisie de l’ensemble des quantités.
Inquiétudes autour des risques d’intoxication
Cette affaire relance les inquiétudes autour des risques d’intoxication alimentaire durant l’été, une période où les produits périssables nécessitent une chaîne de froid rigoureuse et des contrôles renforcés. Les consommateurs sont ainsi appelés à redoubler de prudence, notamment en vérifiant l’origine des produits, leurs conditions de conservation et leur fraîcheur avant achat.
