Les contrôles alimentaires s’intensifient à travers le pays à l’occasion du mois de Ramadan. Plus de 71 tonnes de produits impropres à la consommation ont été saisies depuis le début du mois sacré, il y a quatre jours. Les infractions relevées concernent des denrées largement consommées durant cette période de forte demande.
Saisies massives dans plusieurs catégories clés
Les opérations menées par l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) ont abouti à la confiscation de 71,8 tonnes de marchandises.
Dans le détail, plus de 20 tonnes de fruits et légumes frais ont été détruites, ainsi que 18 tonnes de fruits secs et 15 tonnes de poissons et produits de la mer, frais ou congelés. S’y ajoutent 4,1 tonnes de lait et dérivés, plus de 3 tonnes de produits marinés, sans compter des quantités importantes de pâtisseries, farines, huiles de friture, viandes et boissons.
Produits périmés, infestations et altérations
Les produits périmés représentent plus de 27% des saisies. Les infractions concernent notamment les pâtes, les produits de la mer congelés, les dérivés laitiers et certaines pâtisseries.
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Autre constat préoccupant : plus de 27% des cas sont liés à la présence d’insectes, de larves ou de traces de rongeurs, principalement dans les fruits secs et les céréales.
Les détériorations – changement d’odeur, de couleur ou d’aspect – constituent également plus d’un quart des infractions, touchant surtout certains légumes et produits marinés.
Dispositif de contrôle renforcé sur le terrain
Au total, 1258 opérations ont été menées par une moyenne de 95 brigades par jour, ciblant 1185 établissements alimentaires à travers le pays.
Les inspections ont donné lieu à 40 procès-verbaux, 60 avertissements écrits et la fermeture de quatre commerces ne respectant pas les normes sanitaires en vigueur.
Les autorités annoncent la poursuite et l’intensification des contrôles tout au long du mois, appelant les consommateurs à privilégier les circuits organisés et à signaler toute irrégularité via le numéro vert 80 106 977 mis à disposition pour signaler toute infraction.
