Le président de la Chambre nationale des bouchers, Ahmed Amiri, a déclaré lundi 10 mars 2025 que les groupes de spéculation et les lobbies contrôlent les prix de la viande rouge et le marché.
Le président de la Chambre nationale des bouchers, Ahmed Amiri, a déclaré lundi 10 mars 2025 que les groupes de spéculation et les lobbies contrôlent les prix de la viande rouge et le marché.
S’exprimant sur les ondes de la Radio nationale, il a ajouté que la situation du secteur, marquée par la baisse de la production, la hausse des prix et le recours à l’importation, était le résultat des déclarations erronées de certaines parties concernées concernant la production locale et la situation du secteur dans son ensemble, affirmant : « Ces personnes doivent s’excuser et clarifier la situation au peuple tunisien. »
Amiri a attribué la réduction du troupeau de moutons à l’abattage des femelles pour servir les intérêts d’autres parties, faisant grimper le prix du kilogramme de viande d’agneau à 56 dinars, appelant à l’application de la loi interdisant l’abattage des femelles.
En ce qui concerne le troupeau de bovins, Amiri a précisé que la société des viandes recevait 2800 têtes par semaine, tandis qu’actuellement elle en reçoit moins de 300 par semaine, ce qui, selon lui, témoigne du phénomène de contrebande qui ronge le secteur.
