Après de longs travaux, le fondouk el Attarine a retrouvé une nouvelle splendeur et compte désormais parmi les tables les plus réputées de Tunis.
En effet, ce qui fut le caravansérail des parfumeurs de Tunis a changé de vocation après avoir menacé ruine.
Ce fondouk se trouve au cĹ“ur du souk des Parfumeurs (El Attarine) et ses origines remonteraient Ă l’Ă©poque hafside. Pendant longtemps et jusqu’Ă une date rĂ©cente, cet espace avait servi d’entrepĂ´t et aussi de lieu d’habitation.
Depuis sa reprise, il a trouvé une seconde vie, tout en gardant sa cour centrale et ses galeries sur deux niveaux.
Proche de la mosquĂ©e Zitouna, cet ancien fondouk des Parfumeurs est l’un des nombreux exemples de restauration harmonieuse du patrimoine de la mĂ©dina de Tunis.
H.B.
