A l’Amphitrite, avec Mabrouk, le doyen des maîtres d’hôtel

Il fleure bon la tradition et compte plus d’une cinquantaine d’années de travail. Toujours agile et déterminé, il virevolte entre les tables et continue à recevoir la fidèle foule joyeuse de l’Amphitrite.

Am Mabrouk comme tout le monde l’appelle est à lui seul une véritable institution et l’incontestable doyen de nos maîtres d’hôtel.

Après quelques années à la retraite, il est de nouveau d’aplomb et vit une seconde jeunesse sous le soleil de la plage d’Amilcar.

Apprécié de tous, professionnel à l’ancienne, il est désormais à la rescousse des plus jeunes, au grand bonheur des habitués de cette guinguette carthaginoise.

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