La Tunisie est devenu le premier pays exportateur au monde d’huile d’olive grâce à une saison 21014-2015 exceptionnelle et au cours de laquelle la production totale a atteint 340.000 tonnes, selon les chiffres du ministère de l'Agriculture.
A elles seules, les exportations d'huile d'olive ont atteint au cours de la saison (qui s'étend de novembre 2014 à octobre 2015) environ 312.000 tonnes dont 19.000 tonnes conditionnées, générant des recettes records de l'ordre de 1 milliard et 995 millions de dinars soit presque 2 milliards de dinars.
Une production de 150.000 tonnes en 2016
Une saison exceptionnelle qui pourrait ne pas se répéter d'après les premières estimations pour la saison 2015-2016. En effet, on prévoit d'ores et déjà une production d'huile d'olive d'environ 150.000 tonnes, soit la moitié de la saison dernière. Un phénomène attendu vu que la production d'huile d'olive a un aspect biennal qui veut qu'une récolte sur deux soit bonne.L'UE, client principal de la Tunisie
En ce qui concerne l'exportation de l'huile d'olive tunisienne, c'est l'Union Européenne (UE) qui se place en tant que meilleur client de la Tunisie avec 228.000 tonnes (73%) achetées. Viennent ensuite les Etats Unis et le Canada, lesquels ont importé 56.000 tonnes d'huile d'olive (18%) tunisienne. Quant à l'huile d'olive conditionnée, cette dernière a été exportée dans sa majorité vers l'UE (7000 tonnes / 37 %).M.C.
