Patrimoine tunisien, la Boukha Bokobza vient de cesser sa production. Est-ce le chant du cygne pour cette eau de vie de figues ?
Depuis plusieurs années, l’usine de la Soukra où est produite la Boukha Bokobza connaît des hauts et des bas ainsi que de nombreuses difficultés.
Appréciée par le public, exportée à l’étranger, son eau de vie de figues reste pourtant demandée sur le marché et constitue un élément du patrimoine tunisien.
Ces dernières semaines, l’usine de la Soukra a fermé ses portes alors que les bouteilles de boukha ont disparu du marché.
Cette fermeture sera-t-elle définitive ? Nul ne saurait le dire alors que selon nos informations, les responsables de l’usine sont à la recherche d’un repreneur ou d’investisseurs.
