À la suite de signalements et de réclamations de plusieurs consommateurs concernant la commercialisation d’un lait UHT demi-écrémé suspecté de non-conformité, l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a annoncé une prise en charge immédiate du dossier. En cause : une altération relevée dans les caractéristiques sensorielles du produit, notamment le goût et l’odeur.
Contrôles d’urgence dans les unités de production
Dans le cadre de sa mission de suivi des alertes, l’Instance a dépêché en urgence ses équipes vers les unités de fabrication concernées. Les investigations de terrain ont couvert l’ensemble de la chaîne de production : approvisionnement en matières premières, processus de fabrication, conditionnement, ainsi que le contrôle de l’efficacité du système de gestion de la qualité.
Les inspecteurs ont également vérifié les conditions de stockage, de distribution et le respect des exigences liées à la sécurité sanitaire des aliments.
Des analyses en laboratoire pour trancher
Des échantillons issus des lots incriminés ont été prélevés et transmis aux laboratoires compétents afin de vérifier la conformité du lait aux normes sanitaires en vigueur.
En application du principe de précaution, l’Instance a ordonné la saisie et la suspension de la distribution des quantités produites dans les lots concernés, à titre conservatoire, dans l’attente des résultats d’analyses et de la vérification définitive de la situation.
Des poursuites possibles en cas de non-conformité
L’autorité sanitaire précise que si la non-conformité du produit est confirmée, les mesures légales nécessaires seront immédiatement engagées conformément à la législation en vigueur.
Elle renouvelle, par ailleurs, son appel aux citoyens à poursuivre les signalements en cas de suspicion ou d’irrégularités constatées sur des produits alimentaires, assurant la poursuite de ses opérations de contrôle afin de protéger la santé des consommateurs et garantir la sécurité des denrées mises sur le marché.
