Le secteur de l’eau minérale en bouteille en Tunisie dispose d’une capacité de production impressionnante, mais fait face à des défis significatifs en matière de stockage, de distribution et de prix, a révélé ce mardi Lotfi Riahi, président de l’Organisation tunisienne pour l’orientation du consommateur.
Selon Riahi, la Tunisie compte 30 unités d’embouteillage d’eau minérale réparties dans 13 gouvernorats, avec une capacité de production pouvant atteindre 500 000 bouteilles par heure. En 2024, le volume de production s’est élevé à environ 3 milliards de bouteilles. Malgré ces chiffres, l’exploitation de ces unités d’embouteillage ne dépasse pas 0,19 % du stock total d’eau.
Le président de l’organisation a souligné des problèmes majeurs concernant les méthodes de stockage et de conservation de l’eau en bouteille. Si le producteur assure initialement des conditions adéquates jusqu’au grossiste, les irrégularités surviennent lors du transport vers les détaillants, où les bouteilles sont souvent exposées en plein soleil dans des conditions insalubres. Cette pratique altère potentiellement la qualité du produit et pose des risques pour la santé du consommateur.
Lotfi Riahi a également imputé la cherté des prix de l’eau minérale à la prolifération des intermédiaires. Pour réduire le coût final pour le consommateur, il a préconisé des solutions, notamment l’adoption de bouteilles économiques de 3 litres.
