Après plusieurs semaines marquées par une pénurie d’eau minérale dans de nombreux commerces à travers la Tunisie, la situation devrait progressivement s’améliorer. Le président de la Chambre des producteurs de boissons non alcoolisées, Lassâad Mezzah, a annoncé ce dimanche 2 août 2026 un retour à un approvisionnement régulier à partir de la semaine prochaine.
Dans une déclaration accordée à la Radio nationale, il a expliqué que les difficultés d’approvisionnement étaient principalement liées à deux facteurs : la forte hausse des températures enregistrée ces dernières semaines et les coupures d’électricité ayant affecté plusieurs unités de production majeures, entraînant des interruptions temporaires de l’activité.
Selon lui, les chaînes de production reprennent progressivement leur rythme, ce qui permettra un retour graduel des bouteilles d’eau minérale sur les étals.
Une crise révélatrice des fragilités de l’été
Cette annonce intervient après une période particulièrement tendue sur le marché. Depuis plusieurs semaines, de nombreux consommateurs faisaient état de rayons vides ou de fortes difficultés à trouver certaines marques d’eau minérale, notamment dans les grandes surfaces et les commerces de proximité.
Cette pénurie est survenue dans un contexte de canicule exceptionnelle ayant entraîné une explosion de la consommation d’eau embouteillée. Parallèlement, les délestages électriques ayant touché plusieurs régions du pays ont perturbé le fonctionnement des usines de production et ralenti les cadences de fabrication.
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La combinaison de ces deux facteurs avait alimenté des achats de précaution, voire des phénomènes de stockage chez certains consommateurs, accentuant davantage les tensions sur le marché.
Les producteurs appellent à éviter le stockage
Face à cette situation, Lassâad Mezzah a appelé les citoyens à faire preuve de civisme en rationalisant leur consommation et en évitant les achats excessifs.
Selon lui, le retour de la production à un niveau normal permettra un rétablissement progressif des circuits de distribution, rendant inutile le stockage de grandes quantités d’eau minérale.
Si les conditions de production restent stables et qu’aucune nouvelle perturbation majeure ne survient, l’approvisionnement devrait ainsi retrouver son rythme habituel au cours des prochains jours.
