Les photographies d’anciennes épiceries tunisiennes renseignent sur les différentes manières de pratiquer ce commerce de proximité dans le passé proche.
Ainsi, si les épiceries à la française étaient relativement nombreuses dans nos villes, les épiceries de quartier l’étaient tout autant et pouvaient être tenues par des Italiens ou des Tunisiens.
Dans cet esprit, l’épicier djerbien est un incontournable de nos quartiers et de notre culture. D’ailleurs, les originaires de l’île de Djerba ont créé des réseaux d’épiceries aussi bien en Tunisie qu’à l’étranger.
On les retrouve ainsi aussi bien en France qu’au Canada ou aux Etats-Unis d’Amérique.
Même concurrencées par les supermarchés et autres grandes surfaces, les épiceries tunisiennes restent très présentes et rendent toujours d’éminents services.
A l’image de ces artisans d »hier, représentés dans nos photos d’époque, les épiciers d’aujourd’hui maintiennent une longue tradition et lui donnent des contours contemporains avec des boutiques qui ont parfois radicalement changé d’allure.
