À partir de la semaine prochaine, les dattes tunisiennes seront proposées à prix plafonné dans les grandes surfaces et plusieurs structures publiques. L’initiative, pilotée par le Groupement interprofessionnel des dattes (GID), vise à écouler une production exceptionnelle tout en garantissant l’accès de ce produit stratégique au plus grand nombre, à l’approche du mois de Ramadan. Cette opération intervient dans un contexte inédit : la Tunisie vient de franchir, pour la première fois, le seuil des 400.000 tonnes de production.
Une campagne pour encadrer les prix
Baptisée « Mois des dattes », la campagne démarre dès la fin janvier 2026 avec la mise sur le marché de 20,6 tonnes de dattes de catégorie 1 dans les grandes surfaces. Le prix plafond a été fixé à 6,500 dinars le kilogramme pour la référence « Chamroukh » conditionnée en paquets d’un kilo.
En parallèle, de la datte vendue en vrac sera proposée selon trois formats : 1 kg à 4 dinars, 500 grammes à 2,250 dinars et 250 grammes à 1,400 dinars. Tous les produits commercialisés dans ce cadre porteront un autocollant officiel du GID, garantissant leur origine et leur conformité aux standards de qualité.
Cette opération est le fruit d’un accord conclu le 13 janvier entre le GID et la Chambre syndicale des exportateurs de légumes, fruits et dattes, dans l’objectif de fluidifier l’écoulement des stocks et d’éviter toute tension sur les prix à l’approche du Ramadan.
Le dispositif ne se limite pas aux circuits commerciaux classiques. Les amicales des fonctionnaires et les mutuelles relevant des ministères et des établissements publics pourront également s’approvisionner en dattes à un tarif préférentiel de 6 dinars le kilogramme.
Une récolte sans précédent dans l’histoire du secteur
Cette offensive commerciale s’appuie sur une campagne agricole hors normes. Selon les données officielles du ministère de l’Agriculture, la production nationale de dattes pour la saison 2025/2026 est estimée à 404.000 tonnes, contre 347.000 tonnes lors de la campagne précédente, soit une progression de 16,3.%.
Dans le détail, la variété Deglet Nour représente à elle seule près de 347.000 tonnes, en hausse de 18,3% par rapport à l’an dernier, tandis que les dattes communes sont évaluées à environ 57.000 tonnes, contre 54.000 tonnes précédemment.
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