L’instance de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires a saisi et détruit 203 970 tonnes de denrées alimentaires non conformes et a fermé 32 commerces alimentaires ouverts au public durant la première moitié du mois de Ramadan, selon des données publiées dimanche.
Depuis le début du mois sacré, les équipes de l’autorité ont mené 7 519 opérations de contrôle, mobilisant 95 équipes par jour et couvrant plus de 6 000 établissements du secteur alimentaire. Elles ont également réalisé 90 analyses de laboratoire sur des produits suspects.
Les produits concernés
Dans le cadre de ces interventions, 197 procès-verbaux de saisie ont été établis, 221 situations nécessitant un procès-verbal d’enquête ont été relevées, et 464 avertissements écrits ont été adressés aux commerçants.
Les produits saisis et détruits étaient principalement :
- les conserves et pickles (40 %)
- les fruits secs (19,8 %)
- les poissons et produits de la mer (9,1 %)
- les fruits et légumes frais (7,4 %)
- le lait et ses dérivés (4,5 %)
- le chocolat et produits dérivés (3,6 %)
- les matières premières pour la pâtisserie (3 %)
- les céréales et pâtes alimentaires (2,1 %)
- la viande et produits carnés (4 %)
- les épices et condiments (1,5 %)
- les pâtisseries traditionnelles impropres à la consommation (1,1 %).
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Les causes principales de ces saisies étaient : la présence d’insectes et de rongeurs (35,9 %), la détérioration ou moisissure des produits (31,9 %), l’expiration des dates de péremption (15,9 %), le stockage et la vente dans des conditions insalubres (8 %), l’absence de marquage obligatoire (2,2 %), et le transport de denrées dans de mauvaises conditions (1,6 %), ainsi que d’autres motifs (1,5 %) comme l’utilisation de contenants inadaptés ou la présence d’additifs interdits.
Poursuite de ses interventions
L’instance a souligné la poursuite de ses interventions tout au long du Ramadan et a appelé les consommateurs à privilégier les points de vente réglementés, vérifier les dates de péremption et la qualité des produits, et éviter les circuits informels et les produits sans étiquetage.
Un numéro vert, le 80106977, a été mis en place pour signaler toute infraction.
