Que celui qui ne connaîtrait pas le Coin Nature de Skander Ben Ezzeddine me jette la première pierre ! Après quelques années à Carthage, cet amoureux de la nature, des produits frais et des terroirs paysans, s’est installé à La Marsa.
C’est là, dans son nouveau Coin Nature qu’il fait redécouvrir à ses amis et désormais disciples, les vertus et les saveurs d’une nourriture saine.
Entre fraises de Ouchtata, légumes bio et œufs de ferme, il décline aussi tous les effluves de la bsissa, des fines herbes et du miel pur.
Si maître Skander produit tous nos miels classiques, il faut aussi découvrir ses miels aromatisés. Les uns composés de miel au curcuma et poivre de Jamaïque, les autres saveur gingembre et citron ou encore à la cannelle et aux noix.
Dans ce Coin Nature ouvert à tous, c’est une fête de tous les sens qui se joue en permanence. Avec souvent des nostalgies de madeleines éternelles et des saveurs inaltérables toujours recommencées.
