Le travail du cuir et de la chaussure continue à occuper beaucoup d’artisans. Au dix-neuvième siècle, ils étaient plusieurs métiers à exercer dans ce domaine.
Quels sont les métiers traditionnels du cuir et de la chaussure et quels étaient les souks où travaillaient ces artisans ?
Trois corporations distinctes exerçaient dans le domaine de la chaussure : les balghajiya, les bachmaqiya et les knatria. Les métiers étaient distingués en fonction du type de chaussures produites : balgha, bachmaq ou kontra.
Les sarrajin et les sakkajin travaillaient également dans le domaine du cuir. Les premiers étaient selliers et les seconds maroquiniers et tous deux avaient leur souk respectif. Les bradaiya étaient pour leur part des bourelliers spécialisés dans la fabrication de bâts.
Trois autres métiers exerçaient dans le domaine du cuir. En premier lieu, les dalwajiya produisaient des seaux en cuir qui servaient à puiser l’eau. Ensuite, les ghrabliyas utilisaient du cuir découpé en fines lanières pour fabriquer des tamis. Enfin, les dabbaghin étaient spécialisés dans la tannerie et exerçaient autour de l’actuelle rue des Tanneurs.
