Selon la TAP, un groupe de trois investisseurs étrangers (un Camerounais, un Anglais et un Italien) devrait lancer une usine de fabrication de café dans les semaines (ou mois) à venir, et ce, à Zarzis.
Ce projet, estimé à deux millions et demi de dinars, aura comme principale caractéristique son écologie. En effet, l’usine devrait se reposer, à 50 %, sur l’énergie solaire pour couvrir ses besoins. Quant à la superficie de l’usine, elle avoisinerait les 7000 m².
Cette usine permettra, dans une première étape, la création immédiate de 100 emplois. Mais au-delà de ces emplois, c’est toute l’activité économique de la région qui pourrait être dynamisée, d’autant plus qu’un autre projet de construction d’une route maritime reliant le port de Zarzis à d’autres de la Méditerranée est à l’étude. Ce dernier projet a reçu le soutien… des trois investisseurs de l’usine de café.
