La campagne de collecte des céréales pour la saison 2025 affiche des résultats encourageants avec plus de 826 mille quintaux récoltés au 3 juin, en nette hausse par rapport à la même période en 2024. Kairouan domine largement les opérations de collecte, selon les chiffres de l’Office des céréales.
La campagne céréalière 2025 en Tunisie débute sous des auspices prometteurs. Au 3 juin 2025, l’Office des céréales a annoncé la collecte de 826 825 quintaux, marquant une progression notable par rapport à la même période en 2024, où les quantités collectées étaient significativement inférieures.
La répartition des céréales collectées jusqu’à cette date est la suivante : Blé dur : 467 550 quintaux ; Blé tendre : 3 111 quintaux ; Orge : 350 249 quintaux ; Triticale : 2 867 quintaux.
Le gouvernorat de Kairouan se distingue en tête des régions collectrices, avec 53,88 % des volumes, suivi de Zaghouan (14,53 %) et Siliana (7,80 %).
En 2024, à la même période, les quantités collectées étaient nettement inférieures. La saison 2023/2024 avait enregistré une collecte totale de 6,52 millions de quintaux, avec une prédominance du blé dur (5,7 millions de quintaux), suivie de l’orge (579 700 quintaux) et du blé tendre (222 000 quintaux).
Cette progression en 2025 reflète une amélioration des conditions climatiques et une mobilisation accrue des agriculteurs et des centres de collecte.
Le ministère de l’Agriculture prévoit une récolte totale atteignant 18 millions de quintaux pour la saison 2025, soit une augmentation significative par rapport à l’année précédente. Cette estimation optimiste repose sur des conditions climatiques favorables et des efforts soutenus pour améliorer les rendements.
La capacité nationale de stockage est estimée à 7,6 millions de quintaux, répartie entre les silos de l’Office des céréales et ceux des opérateurs privés. Cette infrastructure est essentielle pour gérer efficacement les volumes croissants de la récolte.
En conclusion, la campagne céréalière 2025 s’annonce sous de meilleurs auspices, avec des indicateurs de collecte en hausse et des prévisions de récolte optimistes. Cette dynamique positive pourrait contribuer à renforcer la sécurité alimentaire du pays et à réduire sa dépendance aux importations.
