Le festival des olives de montagne a eu lieu ce dimanche 29 décembre 2019 à Douirat, gouvernorat de Tataouine, en présence d’un grand nombre de responsables, d’invités et de visiteurs.
Tout au long de la journée, les participants ont découvert les types d’huiles de montagne et comment récolter, presser et stocker les olives.
Parmi les oliviers visités, on trouve l’olivier El Akarit, le plus grand et vieil olivier du bassin méditerranéen. Vieux d’environ 900 ans, il a une circonférence de 116 mètres sur une superficie totale estimée à 2000 mètres carrés.
Cet olivier unique produit chaque année de grandes quantités d’huile d’olive. A titre d’exemple, il avait produit 1500 litres d’huile d’olive durant la saison de 1992. Un record jamais égalé !
