Le stock régulateur de lait frais stérilisé pour 2026 a été fixé à 19,8 millions de litres par une décision conjointe publiée au Journal officiel. Le dispositif vise à stocker une partie de la production pendant la période de pointe afin de soutenir l’approvisionnement du marché lorsque la production diminue.
Le stock régulateur de lait frais stérilisé pour l’année 2026 est désormais fixé à 19,8 millions de litres.
Une réserve constituée pendant le pic de production
Cette mesure résulte d’une décision conjointe datée du 22 septembre 2026, prise par les ministres chargés de l’Industrie, des Mines et de l’Énergie, de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, des Finances ainsi que du Commerce et du Développement des exportations. Le texte a été publié au Journal officiel de la République tunisienne.
Le dispositif repose sur un principe simple : stocker du lait pendant les périodes de forte production pour pouvoir l’utiliser lorsque les volumes disponibles diminuent.
Pour 2026, la période considérée comme celle du pic de production s’étend du 1er mars au 31 août.
Le stock régulateur doit ainsi contribuer à mieux répartir les volumes disponibles au cours de l’année et à limiter les tensions sur l’approvisionnement durant les périodes de baisse de la production.
Une prime de stockage jusqu’à fin décembre
La décision fixe également les modalités de bénéfice de la prime de stockage du lait frais stérilisé au titre de l’année 2026.
La période de bénéfice de cette prime est fixée jusqu’au 31 décembre 2026.
Le texte précise par ailleurs les dispositions applicables au stock régulateur ainsi que les conditions et la période de bénéfice de la prime de stockage.
Avec un volume fixé à 19,8 millions de litres, le dispositif constitue l’un des mécanismes utilisés pour assurer une plus grande régularité de l’approvisionnement du marché tunisien en lait au cours de l’année.
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