L’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP) a qualifié la situation de la filière laitière de « catasrophique ». Ceci est dû entre autres, selon l’organisation, aux pertes aux différents niveaux de la chaîne de production et à l’endettement des opérateurs.
Dans un communiqué rendu public ce mercredi 13 juin, l’union a appelé à réajuster le prix de référence du lait et à mettre en place une politique de réalité des prix d’ici janvier 2019, en prenant en compte les coûts de production, la marge des éleveurs et la rentabilité économique de la filière.
