L’inflation est repartie à la hausse en Tunisie en août 2026, atteignant 5,4% sur un an, contre 5,1% en juillet, selon les dernières données de l’Institut national de la statistique (INS). Cette remontée est notamment portée par une nouvelle accélération des prix alimentaires, qui progressent de 7,8% sur un an.
Les prix alimentaires sous pression
La hausse des prix des produits alimentaires constitue le principal point de pression sur le budget des ménages. Sur un an, plusieurs produits enregistrent des augmentations particulièrement importantes : +16,5% pour la volaille, +14,7% pour la viande ovine et +14,4% pour les fruits.
La situation est encore plus marquée lorsqu’on observe l’évolution mensuelle. Entre juillet et août, le prix des œufs a bondi de 12,9%, tandis que celui de la volaille a augmenté de 11,4%.
Une inflation qui repart après plusieurs mois de modération
Le passage de 5,1% à 5,4% en l’espace d’un mois traduit une réaccélération de l’inflation, alors que la hausse des prix s’était progressivement modérée au cours des mois précédents.
Au-delà du taux global, la structure de cette progression mérite une attention particulière : ce sont les produits alimentaires et notamment plusieurs produits de consommation courante qui concentrent une partie importante des tensions.
Cette évolution risque ainsi de se traduire directement sur le pouvoir d’achat des ménages, particulièrement pour les catégories qui consacrent une part importante de leur budget à l’alimentation.
Le signal à surveiller pour les prochains mois
Avec une inflation désormais à 5,4%, l’évolution des prix alimentaires sera l’un des principaux indicateurs à surveiller dans les prochains mois. La forte progression mensuelle de certains produits montre en effet que les tensions ne se limitent pas à une évolution statistique du taux annuel, mais se manifestent directement dans les prix payés par les consommateurs.
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