Les ventes des moutons de l’Aïd ont débuté ce lundi 18 mai 2026 dans les points de vente mis en place par le Groupement interprofessionnel des viandes rouges et du lait en coordination avec le ministère de l’Agriculture. L’opération s’inscrit dans le cadre des préparatifs de l’Aïd al-Idha et vise à encadrer le marché et garantir l’approvisionnement des citoyens.
Des prix de référence selon le poids
Le Groupement a fixé des prix de référence pour les moutons de sacrifice en fonction du poids vif de l’animal.
Les moutons de moins de 45 kg sont proposés à 27 dinars le kilo vif, ceux dont le poids est compris entre 45 et 65 kg à 25,8 dinars, tandis que les animaux de plus de 65 kg sont fixés à 23,8 dinars le kilo.
Stabiliser le marché
Cette initiative intervient à la suite de réunions de concertation entre les différentes parties concernées, visant à mieux structurer le marché des viandes rouges, stabiliser l’offre et assurer une distribution encadrée.
Le Groupement appelle les éleveurs et les professionnels à participer à ces points de vente organisés, tout en encourageant les consommateurs à s’y approvisionner afin de bénéficier de moutons soumis aux contrôles sanitaires.
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