Le membre de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), Faouzi Zayani, a affirmé que le stock de lait disponible ne dépassera pas le mois de consommation, dans le meilleur des cas.
Il a fait savoir, au micro de Mosaïque fm, ce mercredi 26 octobre 2022, que la production « ne suffira pas à satisfaire la demande locale, et ce même durant la période de pic ».
Zayani a, également, précisé que les producteurs tunisiens ont dû vendre leurs bétails : « c’est le cœur du problème. L’Etat doit intervenir d’urgence et les producteurs doivent bénéficier du soutien, sinon la crise s’aggraverait », ajoutant que l’Etat « ne sera pas capable d’importer du lait ».
Et d’ajouter : « le Tunisien doit aussi revoir ses habitudes de consommation. A partir de l’âge de 18 ans, on n’a plus besoin de boire du lait ».
