Nos aînés ont connu la Goulette ainsi, avec un canal qui traversait la ville au niveau du flanc du fort de la Karraka.
Ce canal dit-on, faisait communiquer la mer avec le lac grâce à un chenal dont l’origine est des plus anciennes.
Dans le temps, des embarcations à fond plat, nommées « sandal » permettaient aux voyageurs de rejoindre Tunis. À l’époque, l’île de Chikly servait de lieu de quarantaine et des bastions protégeaient les accès de la capitale.
Cette photo en couleurs du canal disparu, nous renvoie à une image de la Goulette que nous sommes nombreux à ne pas avoir connue.
Notons enfin que le terme « boughaz » est un mot d’origine turque qui signifie « canal » et qui a pris d’autres acceptions en langue tunisienne.
