Dans le quartier du Passage, Hattab et Manino sont deux incontournables du Street Food à la Tunisienne. Leurs restaurants sont restés actifs après la mort des fondateurs et continuent à régaler les gourmands.
Décédé il y trois ans, Hattab était le grand spécialiste du casse-croûte au thon et aussi du kaftagi.
Quant à Manino, il proposait un incomparable complet poisson et de savoureux plats tunisiens.
La mémoire de ces deux amis et néanmoins concurrents est toujours vive. En quelque sorte, le derby du Passage continue dans la postérité de Hattab et Manino.
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