Longtemps, Saint-Germain qui porte aujourd’hui le nom Ez-Zahra, a été une villégiature très appréciée.
Aujourd’hui, les choses ont bien changé et ce qui fut un charmant village de la banlieue sud n’est plus que l’ombre de son passé.
La Siesta qui est l’ancien casino de Saint-Germain, était une destination privilégiée. Des bungalows en bord de mer complétaient la structure massive de l’édifice qui, sur le tard, est devenu un restaurant.
Ez-Zahra comptait également d’autres lieux de convivialité à l’image du Pavillon bleu au centre du village. En bord de mer, aux côtés de la Siesta, le Beau Rivage et la Gaité complétaient les guinguettes de Saint-Germain.
Si le village portait ce nom, c’est parce que le créateur du lotissement au début du vingtième siècle, se nommait Germain Piojard. Dans le temps, de nombreux terrains agricoles se trouvaient autour de ce village qui a connu un boom urbain, ces dernières décennies.
H.B.
