En Espagne, selon les régions, on nomme ces boulettes de viande « Albondiga » ou « Almondiga ».
Ces boulettes ne sont autres que nos « bnadeq » dont raffolent aussi bien Espagnols que Tunisiens.
Ces boulettes de viande hachée sont en effet succulentes. Reste une question : ont-elles été introduites en Tunisie par les Andalous ou bien sont-ce les Maghrébins qui ont apporté cette préparation et son appellation en Espagne ?
Amis lecteurs, à vous de jouer!
H.B.
