Il fut un temps où hôtels et restaurants familiaux étaient nombreux en banlieue nord de Tunis. Qui se souvient de l’hôtel de Byrsa ou du Pescadou et autres bistrots.
Parfois, une simple publicité peut réveiller la mémoire oubliée et quelques pages de petite histoire. C’est le cas de cette feuille publicitaire qui fait la réclame de plusieurs enseignes de la banlieue nord, entre le Kram et Carthage.
Qui se souvient par exemple du restaurant Salammbo, de l’hôtel Byrsa ou du Pescadou ? Où pouvait bien se trouver le restaurant de plage de Raphaël Capiccio à Salammbo ?
Que de questions sans réponses et que de noms n’ayant pas laissé de traces.
