Fermeture d’un centre de collecte de lait à Jedaida pour manquement aux règles sanitaires

Le centre de collecte de lait de Jedaida, dans le gouvernorat de la Manouba a été fermé, hier, mardi 1er mars 2022 par la police municipale suite à une décision du gouverneur, Mohamed Cheikrouhou.

L’agence TAP rapporte que cette fermeture a été décidée sur la base d’infractions sanitaires constatées par le comité technique chargé du suivi de la collecte et du transport du lait frais.

La présence de produits chimiques toxiques utilisés et mélangés avec le lait destiné à l’usage domestique, a été constatée.

Le comité technique chargé du suivi de la collecte et du transport du lait frais avait saisi, le 23 février dernier, une quantité de 318 kg de phosphate de sodium et de phosphate phosphate disodique, deux substances dont l’utilisation est interdite dans les centres de collecte du lait.

Ces produits chimiques sont utilisés d’une manière frauduleuse pour améliorer la qualité du lait et ralentir sa fermentation.

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