La Tunisie connaît cette année une saison agricole jugée réussie selon les premières estimations. La campagne céréalière s’annonce exceptionnelle, avec une capacité d’entreposage évaluée à 7,8 millions de quintaux. Toutefois, une inquiétude majeure persiste chez les agriculteurs : celle de la collecte et du stockage des céréales.
En visite dans le gouvernorat de Kairouan, la directrice générale de l’Office des céréales, Saloua Zouari, a mis en avant les efforts logistiques déployés pour anticiper une forte production, notamment le recours au stockage temporaire en plein air, déjà expérimenté au cours des saisons précédentes.
Toutefois, beaucoup redoutent un scénario similaire à celui de 2018, lorsque des tonnes de blé avaient été abandonnées sous la pluie et exposées aux intempéries pendant près d’un an, entraînant leur détérioration.
Les autorités intensifient ainsi leurs efforts pour garantir des conditions de stockage adéquates. Dans ce contexte, Saloua Zouari, a assuré, dans une déclaration relayée par la radio Diwan FM, que toutes les dispositions sont prises pour sécuriser l’opération de collecte dans les meilleures conditions.
Face à une possible saturation des capacités d’entreposage, Zouari n’a pas exclu le recours à un stockage temporaire à l’air libre, une solution envisagée en cas de pic de production. Cette méthode, déjà utilisée par le passé, repose sur des règles techniques précises : l’utilisation de palettes et de bâches spéciales pour éviter la détérioration des grains. Cependant, de nombreux agriculteurs demeurent sceptiques quant à son efficacité, redoutant un retour des défaillances passées et une répétition du fiasco de 2018.
Zouari a par ailleurs indiqué que des efforts de coordination sont en cours avec les centres de collecte pour identifier des espaces supplémentaires, notamment dans la perspective d’un volume global estimé à 7,8 millions de quintaux.
Selon les dernières données du l’Observatoire national de l’agriculture (mars 2025), la capacité totale de collecte est estimée à 7,63 millions de quintaux, avec 548 000 quintaux d’extensions dans plusieurs gouvernorats comme Béja, Siliana, Jendouba, Bizerte, Kairouan et Zaghouan.
L’Office des Céréales dispose actuellement d’une capacité de stockage de 4,3 millions de quintaux, à laquelle s’ajoutent 475 000 quintaux supplémentaires.
Pour faire face à cette pression logistique, plusieurs mesures ont été annoncées, notamment le renforcement du rôle de la Société nationale des chemins de fer dans le transport des céréales ; la coordination avec le ministère de l’Intérieur pour suspendre temporairement la limite de charge de 22 tonnes pour les camions transportant les céréales, etc.
Zouari a également annoncé que le ministre de l’Agriculture dévoilera les prix d’achat officiels des différentes variétés de céréales à l’occasion de la Journée nationale de l’agriculture, le 12 mai, tout en confirmant le maintien de la prime spéciale accordée aux agriculteurs céréaliers lors des deux dernières campagnes.
