L’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a annoncé, ce dimanche 19 juillet 2026, avoir saisi plus de 110 tonnes de produits alimentaires impropres à la consommation au cours des mois de juin et juillet, à l’issue d’une vaste campagne de contrôle menée dans plusieurs gouvernorats du pays.
Dans un communiqué, l’Instance précise avoir également interdit la commercialisation de près de 50 tonnes de miel et de produits assimilés au miel, tout en procédant à la saisie de plus de 78 000 litres d’eau minérale.
Ces opérations ont été réalisées en coordination avec les différents corps de sécurité, les services du commerce ainsi que les autorités régionales et locales. Elles ont donné lieu à l’établissement de procès-verbaux et à l’engagement des procédures judiciaires nécessaires contre les contrevenants, dans le but de protéger la santé des consommateurs et de lutter contre les pratiques frauduleuses.
Près de 50 tonnes de miel retirées du marché
Le miel figure en tête des produits saisis. Dans les gouvernorats de Nabeul et de Sousse, près de 50 tonnes de miel et de produits présentés comme du miel ont été retirées du marché.
Lire aussi : La douane tunisienne a saisi pour plus de 580 MD de marchandises de contrebande en 2025
Les contrôles ont révélé plusieurs infractions, notamment le mélange de miel importé avec du miel local, des irrégularités dans l’étiquetage, des indications trompeuses sur l’origine du produit, ainsi que des problèmes de qualité et de mauvaises conditions de stockage et de fabrication.
Plus de 17 tonnes de viande impropres à la consommation
Les équipes de contrôle ont également saisi plus de 17 tonnes de viandes rouges, de viandes blanches et de produits dérivés dans les gouvernorats de Nabeul, Tunis, Le Kef, Jendouba et Siliana.
Les saisies comprennent notamment :
- Environ 11 tonnes de viande de dinde, de poulet et de produits dérivés en état de décomposition.
- 3,5 tonnes de têtes d’ovins et de membres de bovins congelés entreposés dans un dépôt clandestin.
- Plus de 2,5 tonnes de viande de volaille et de produits dérivés.
- Des quantités de foie congelé, de merguez et d’autres viandes déclarées impropres à la consommation.
Les inspecteurs ont également découvert des substances interdites utilisées dans la fabrication de merguez au sein d’une boucherie.
Plus de 40 tonnes de céréales contaminées
Les opérations de contrôle ont aussi permis la saisie de plus de 40 tonnes de céréales et de produits céréaliers dans les gouvernorats du Kef et de Sidi Bouzid.
Il s’agit notamment de semoule, de farine, de pâtes alimentaires, de couscous et de chorba, devenus impropres à la consommation en raison de mauvaises conditions de stockage ayant favorisé l’humidité, le développement de moisissures et la prolifération d’insectes.
Plus de 78 000 litres d’eau minérale saisis
Par ailleurs, l’INSSPA a annoncé avoir saisi plus de 78 000 litres d’eau minérale au cours de ces opérations de contrôle, sans préciser les motifs ayant conduit à cette mesure.
L’Instance souligne que ces campagnes de contrôle s’inscrivent dans le cadre du renforcement de la surveillance sanitaire du marché, particulièrement durant la saison estivale, période marquée par une hausse de la consommation de produits alimentaires et un risque accru lié aux conditions de conservation.
