Face à la pénurie de lait frais, une nouvelle mesure du projet de loi de finances 2025 pourrait bien changer la donne pour les cafés et hôtels tunisiens.
L’article 36 prévoit un allègement de la taxe sur le lait en poudre, une décision qui devrait soulager les professionnels du secteur, tout en soutenant les industriels pendant cette période difficile.
La ministre de l’Industrie, Sihem Boughdiri Nemsia, a expliqué que cette mesure concerne surtout le lait écrémé et demi-écrémé, et permettra aux importateurs de réduire ou suspendre les tarifs douaniers. Le lait en poudre sera principalement destiné aux cafés, auberges et autres établissements du secteur. De plus, l’approvisionnement en lait en poudre sera régulé par un programme annuel de quotas, mis en place par le ministère de l’Industrie.
Enfin, la ministre a rappelé que, contrairement à la production agricole et de la pêche, les produits agricoles transformés comme les conserves sont soumis à une TVA de 7 %.
