La quantité totale de céréales collectée à l’échelle nationale a atteint, au 31 juillet 2025, environ 11,780 millions de quintaux, dépassant ainsi la moyenne des cinq dernières campagnes, selon un communiqué publié par l’Office des céréales.
La répartition selon l’usage fait état de 11,079 millions de quintaux destinés à la consommation (soit 94 %) et 0,702 million de quintaux de semences sélectionnées (soit 6 %), une proportion supérieure à celle enregistrée à la même période des saisons précédentes.
Concernant les céréales de consommation, la collecte s’est répartie comme suit :
- 7,538 millions de quintaux de blé dur,
- 0,578 million de quintaux de blé tendre,
- 2,921 millions de quintaux d’orge,
- 0,043 million de quintaux de triticale.
Pour les semences sélectionnées :
- 0,618 million de quintaux de blé dur,
- 0,063 million de quintaux de blé tendre,
- 0,020 million de quintaux d’orge,
- 0,001 million de quintaux de triticale.
Sur le plan régional, le gouvernorat de Béja arrive en tête avec 2,803 millions de quintaux (soit 23,79 % du total), suivi de :
- Bizerte avec 1,792 million de quintaux,
- Siliana avec 1,571 million,
- Le Kef avec 1,373 million,
- Jendouba avec 1,270 million.
D’autres gouvernorats ont enregistré des quantités variables :
- Zaghouan : 757 000 qx
- Kairouan : 725 000 qx
- Manouba : 649 000 qx
- Nabeul : 231 000 qx
- Kasserine : 210 000 qx
- Ariana : 144 000 qx
- Sidi Bouzid : 138 000 qx
- Gafsa : 92 000 qx
- Sousse : 24 000 qx
- Mahdia : 2 000 qx.
