Tunisie – Huile d’olive : Exportations en hausse de 36,7%, revenus en baisse 24,4%

Les exportations d’huile d’olive tunisienne ont connu une augmentation significative en volume (+36,7%) depuis le début de la campagne 2024/2025 jusqu’à fin janvier 2025, atteignant 84 100 tonnes, selon une note publiée par l’ONAGRI.

Cependant, les recettes ont chuté de 24,4%, s’établissant à 1 202,3 millions de dinars, en raison d’une baisse des prix à l’export.  

Malgré cette progression en quantité, l’huile d’olive conditionnée peine à gagner du terrain. Elle représente seulement 10,4% des exportations et 16,6% des recettes, ce qui traduit une stagnation par rapport à la campagne précédente. Par ailleurs, 83,5% du volume total exporté concerne la catégorie extra vierge.  

L’Union européenne reste le principal débouché pour l’huile d’olive tunisienne, absorbant 60,3% des exportations, suivie par l’Amérique du Nord (22,8%) et l’Afrique (10,5%). L’Italie domine avec 33,8% des importations, devant l’Espagne (22,7%) et les États-Unis (17,2%).  

Le prix moyen de l’huile d’olive a chuté de 44,7% par rapport à la campagne précédente, oscillant entre 10 et 22 dinars/kg selon la catégorie.  

Les exportations d’huile d’olive biologique ont atteint 18 600 tonnes, générant 265,1 millions de dinars. Toutefois, seulement 3,7% de cette huile a été exportée sous forme conditionnée. Le prix moyen s’est établi à 14,27 D/kg, avec une différence notable entre l’huile en vrac (14,09 D/kg) et l’huile conditionnée (18,92 D/kg).