Selon les données publiées par l’Office des Céréales, la quantité totale de céréales collectées dans les centres de stockage à l’échelle nationale a atteint environ 9,292 millions de quintaux au 4 juillet 2025 avec un rythme de collecte quotidien avoisinant les 243 000 quintaux.
Ces volumes incluent 6,089 millions de quintaux de blé dur, 0,478 million de quintaux de blé tendre, 2,688 millions de quintaux d’orge et 0,037 million de quintaux de triticale.
Concernant l’utilisation des céréales collectées, 95 pour cent soit 8,828 millions de quintaux sont destinés à la consommation tandis que 5 pour cent environ 0,463 million de quintaux sont des semences de qualité supérieure alors que la quantité totale de semences collectées lors de la campagne 2024 s’élevait à 0,394 million de quintaux.
Du point de vue géographique, le gouvernorat de Béja arrive en tête avec 2,158 millions de quintaux soit 23,23 pour cent du total national suivi par Bizerte avec 1,286 million de quintaux soit 13,85 pour cent, Siliana avec 1,192 million de quintaux soit 12,84 pour cent et Jendouba avec 1,089 million de quintaux soit 11,73 pour cent.
