Les contrôles effectués par l’Autorité nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires au cours de la première quinzaine du mois de Ramadan ont permis la saisie et la destruction de 49,311 tonnes de denrées jugées impropres à la consommation.
Cette vaste opération de surveillance a mobilisé les équipes de contrôle, qui ont procédé à 8 563 inspections sur l’ensemble du territoire. Ces interventions ont donné lieu à 171 procès-verbaux, 462 avertissements et 24 fermetures d’établissements, tandis que 698 analyses en laboratoire ont été réalisées pour évaluer la conformité des produits alimentaires.
Le rapport officiel publié ce dimanche met en évidence que les produits les plus concernés par ces mesures sont les produits de la mer transformés, qui représentent 48,4 % des denrées saisies, soit près de 24 tonnes. Ils sont suivis par les produits céréaliers et dérivés, avec un taux dépassant 29 %, ce qui correspond à environ 14,5 tonnes de produits retirés du marché. Les produits laitiers figurent également parmi les denrées les plus touchées, représentant 7,7 % du total des saisies.
Les principales raisons ayant conduit à ces mesures incluent la péremption des produits, qui représente 27,3 % des infractions relevées.
D’autres produits ont été saisis en raison de signes de détérioration, tels que la présence de moisissures, des changements de couleur ou des odeurs nauséabondes, représentant 14,8 % des cas. De plus, 14,5 % des denrées ont été jugées impropres à la consommation en raison de mauvaises conditions de conservation, notamment une exposition à des températures inadaptées.
