Le président de la Chambre nationale des restaurateurs, Islam Chaabane, a déclaré que la situation des professionnels de ce secteur est catastrophique.
Critiquant les procédures de confinement ciblé, il a déclaré que 60% des restaurants ont licencié leurs employés.
Et de dénoncer que le le taux de travail ne dépasse pas les 5% par rapport à la période pré-coronavirus et que les revenus générés ne sont pas suffisants pour payer l’électricité, l’eau, le loyer et les salaires.
Dans ce contexte, il a considéré que le seul objectif actuel des restaurateurs est de conserver leur personnel.
S’exprimant ce samedi 13 février 2021 sur Mosaique fm, Chaabane a critiqué le maintien des mesures de confinement ciblé jusqu’au 7 mars, assurant que les restaurateurs « ne resteront pas les bras croisés ». « Beaucoup d’entre eux appellent à descendre dans la rue », a-t-il insisté.
