Le directeur général de l’Institut National de la Consommation, Tarek Ben Jazia a indiqué, hier mardi 29 mai 2018, dans une déclaration à l’Agence TAP qu’en Tunisie le pain est le plus salé, parmi les pays de la Méditerranée.
Selon ses déclarations, la quantité de sel dans le pain est égale à celle contenue dans un verre de 100 ml. « La quantité de sel ajoutée au moment de la fabrication du pain en Tunisie est la plus élevée en Méditerranée » a-t-il tenu à préciser.
La famille tunisienne consomme en moyenne 42 kg de pain par an, toujours selon les données de l’Institut National de la Consommation.
« La consommation augmente de 25% pendant le mois de Ramadan en comparaison avec les autres mois de l’année » a-t-il conclu.
