On produirait apparemment beaucoup plus de lait qu’on n’en consomme selon les chiffres présentés aujourd’hui, 11 avril, à Shems FM, par Othmen Ajroudi, président de la Chambre régionale des propriétaires des centres de collecte de lait de Béja.
Au niveau national, environ 300 mille litres de lait seraient gaspillés chaque jour.
Les plus gros gaspilleurs se trouvent dans les régions du nord ouest qui à seuls gâchent quelques 130 mille litres au quotidien.
pour Othmen Ajroudi, le seul moyen d’arrêter ce gaspillage du surplus de lait est l’exportation.
S.B
