Lors d’une conférence de presse tenue ce jeudi 26 octobre, le président de l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche Abdelmajid Zar a commenté la polémique induite par les récentes déclarations du ministre de l’Agriculture Samir Bettaieb. « Les Tunisiens ne cuisinent pas avec l’huile d’olive, car leur culture culinaire n’est pas basée sur l’huile d’olive mais sur d’autres huiles, malgré son ancienneté en Tunisie« , avait-il estimé.
Zar a fait savoir à Shems fm que l’huile d’olive fait bel et bien partie des traditions des Tunisiens, et appelé dans ce sens, l’Etat à subventionner ce produit, tout comme les autres huiles végétales.
Concernant la récolte de cette année, le président de l’UTAP a indiqué qu’elle est bonne mais qu’il n’y aura pas de récolte record.
