Une nouvelle offre touristique baptisée « La route culinaire » sera développée en Tunisie, en collaboration avec la GIZ, dans le cadre du projet « Promotion du Tourisme Durable ».
Il s’agit d’une initiative qui propose aux touristes la possibilité de découvrir le pays à travers ses produits culinaires phares et variés.
La « Route Culinaire » s’étalera sur plusieurs régions du territoire tunisien dans une perspective de développement économique interrégional, de diversification de l’offre touristique et de création d’opportunités d’emploi. Le tout, s’inscrira dans une approche participative et inclusive avec des producteurs, des agriculteurs, des viticulteurs, des artisans et des restaurateurs dans les terroirs concernés.
Le choix a été porté sur les produits suivants : « Le Fromage du Nord-Ouest », « La Harissa du Cap Bon », « L’Huile d’olive du Centre et du Dahar », « le Vin du Nord », « les Dattes du Sud-ouest » et « le Poulpe de Kerkennah ».
