Si toutes les déclinaisons du bon pain sont à Bhar Lazreg, Naima Tahri a une nette prédilection pour le pain traditionnel que nous nommons « tabouna ».
Dans sa minuscule échoppe, devant un four circulaire, elle cuit ses galettes et les empile dans un couffin. Aussitôt, la fournée est dispersée et l’effort de reprendre jusqu’au crépuscule.
Avec l’aide de toute la famille, Naima Tahri gère son projet générateur de ressources, au coeur de l’avenue principale de Bhar Lazreg.
Avec persévérance et un grand sens du service, cette boulangère démontre au quotidien que le travail paie toujours.
Avec conviction, elle pétrit inlassablement son pain car elle sait que ces galettes de l’espoir sont un nouvel horizon, plus serein, pour sa famille et ses proches.
